经常看到有人说，唐僧西天取经路上遇到的妖怪，几乎都在西牛贺洲。他越靠近灵山，妖怪就越多，妖怪也越来越强大。其实，这个说法并不准确。
比如唐僧师徒遇到的最后一个妖怪，太阴星君麾下的玉兔精，她就不强大。玉兔精之前的三只犀牛，虽然跟悟空打了个平手，可是孙悟空求助四木禽星后，对付他们仨也是轻而易举。
至于说妖怪都在西牛贺洲，这也实在正常。毕竟，取经之路都在西牛贺洲。因为西游世界中，妖怪也有地盘，总不能让东胜神洲的妖怪飞到西牛贺洲，去捉唐僧。何况，唐僧离开长安，在双叉岭上就遇到过三个妖怪。
仔细看原著会发现，西天路上50多个妖怪，想吃唐僧肉的并不多。
比如黄风怪，它本是灵山得道的黄毛貂鼠，喜欢吃佛祖琉璃盏里的灯油，但又怕被金刚抓住，所以就跑到黄风岭了。黄风怪虽然抓到了唐僧，但是没有急着吃，或者说根本没打算吃。
那老妖闻言，愈加烦恼道：“这厮却也无知！我倒不曾吃他师父，他转打杀我家先锋，可恨！可恨！”
等到后来孙悟空被三昧神风所败，黄风怪依然没有吃唐僧肉。
还有黄袍怪，他本是天上的奎木狼，二十八星宿之一，下界主要是为了和百花羞谈恋爱，而不是要吃唐僧肉。在宝象国时，黄袍怪已经控制了唐僧，甚至还把唐僧变成了老虎，都没有吃唐僧。
是黄袍怪不吃人吗？不是，他在宫殿里喝醉酒时，对宫女张口就吃。但他对唐僧肉，压根不感兴趣，就是八戒、沙僧，他也没想吃过。
那怪道：“浑家，你却多心呐！甚么打紧之事。我要吃人，那里不捞几个吃吃？这个把和尚，到得那里，放他去罢。”
直到最后，奎木狼也没对唐僧肉动过心思，否则唐僧早就被吃过几回了。
有些妖怪，纯粹是想和唐僧成亲，主要是女妖精。
比如老鼠精，她把唐僧捉到无底洞里后，一心想和唐僧成亲，并无其他心思。蝎子精也是，她一心想和唐僧做夫妻，甚至下作地把自己比喻为青楼女子，说愿意做前朝柳翠翠，唐僧也没动心。
而且，蝎子精武艺很高，尤其是倒马毒，连猪八戒和孙悟空都挡不住。她刺伤孙悟空后，也有时间吃唐僧肉，可是她并没有。
至于玉兔精，她下界本来是报仇的，因为天竺公主上辈子打了她。不过，她后来看上了唐僧，想和唐僧成亲，成为太乙金仙。
杏仙也是，她也一心想和唐僧成亲，结果也很惨，连同十八公等树精，都被八戒一顿乱爬打死。
可以说，这类女妖精，她们对唐僧的肉体，比对唐僧的肉，其实更感兴趣。
还有些妖怪，对唐僧肉更不感冒。
比如牛魔王、铁扇公主和玉面狐狸精，这一夫一妻一妾，对唐僧都不感兴趣。他们之所以被俘或者被杀，是因为孙悟空需要芭蕉扇，而铁扇公主不给，牛魔王帮助妻子，最后被俘虏，小妾则是受到连累。
如意大仙，也没想吃过唐僧肉，只是霸占了落胎泉，弄点儿好处罢了。最后，孙悟空也没打死他，只是打伤而已。
车迟国的虎力大仙、鹿力大仙和羊力大仙，只是野妖散怪，只是靠着五雷法，帮车迟国国王祈雨，获得尊崇。若非唐僧师徒路过，他们甚至不会死。
九头虫、万圣龙王和万圣公主，也只是偷舍利子，以及王母娘娘的灵芝仙草，对唐僧肉没有兴趣。
像青牛精，就是想和孙悟空比试，从来没想过吃唐僧肉；六耳猕猴，主要是想取代孙悟空，甚至想拉起一支队伍，取代唐僧师徒，自己完成取经大业；九头狮子，虽然很护短，重情重义，纵容黄狮的盗窃行为，导致七狮被灭，但却没想过吃唐僧肉。
还有狮猁怪，下界为妖，就是为了给文殊菩萨报仇，对唐僧没有兴趣。
事实上，真正想吃唐僧肉的妖怪，还真没几个。
想吃唐僧肉的妖怪，第一个是白虎岭的白骨精；后面还有金角大王和银角大王，红孩儿，豹子精，大鹏鸟、白鹿，小鼍龙和蜘蛛精而已。
特殊的是双叉岭三个妖怪，他们吃了唐僧的两个随从。如果没有太白金星，他们可能会吃了唐僧，但他们的目的是吃人，而不是针对唐僧。
稍作统计可以发现，想吃唐僧肉的妖怪，其实还不到所有妖怪的三分之一。如果把七个蜘蛛精视为一体，那么这个比例则更小。
可以说，大多数妖怪对唐僧肉没有兴趣。