今天是詹姆士的厨房陪伴你的第天
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说起台湾，大家的脑海中应该会立刻蹦出各种甜品吧，凤梨酥、麻薯、芋头酥、牛轧糖、珍珠奶茶、太阳饼等等，太多太多的食物深得人心。
除了各种酥，最值得一提的就是麻薯了，“麻薯”是中国传统美食，传到日本后被称作饼（mochi），用台湾话音译过来就叫做麻薯。它也是众多到台湾旅行的游客选择带走的伴手礼之一，duangduang~的口感深受大家的喜爱。
麻薯通常是由糯米粉或其他淀粉制成的有弹性和粘性的食品，它有酥皮麻薯、鲜奶麻薯、夹馅麻薯，当然还可以裹着芝麻粉、黄豆粉的麻薯，每一种都很特别，都惹人爱！
这么精致又好吃的甜品，用一口锅就能轻松做出来，今天詹姆士就带来一道黑芝麻麻薯，只需要太白粉、牛奶、糖，就能做出软糯的麻薯，再用黑芝麻粉包裹着就完成啦～
平底锅
黑芝麻粉g
细糖粉g
太白粉75g
牛奶ML
糖25g
调芝麻粉
将细糖粉倒入黑芝麻粉中搅拌均匀备用。
调麻薯混合液
开火前，冷锅中加入cc的牛奶、25g糖、75g太白粉搅拌均匀。
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太白粉也可以用糯米粉或者玉米淀粉代替。
一定要让糖和生粉融化，不要有沉淀，
可借助锅铲压一压。
加热
开火后，慢慢搅拌至浓稠状为止。
搅拌
待铲子有一点点阻力的时候，火关小，再加快锅铲晃动的速度，直至它凝固后即可关火。
裹芝麻粉
将麻薯放入和匀的黑芝麻细糖粉中不停的搅拌，沾满黑芝麻细糖粉后塑形，这道黑芝麻麻薯就完成啦～
不用去台湾就能吃到台湾超级火爆的麻薯，不得不说，这个做法真的是太简单了！只需要一口锅，掌握好火候，不停的搅拌它就能成功！口感也是出乎意料的Q弹，吃起来柔软细腻，奶香十足，只要在家里动动手指，足不出户也能吃到这么好吃的黑芝麻麻薯！
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黑芝麻麻薯：“我长这个样子！”
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看看你都错过了哪些精彩美味吧！
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这一碗好吃还能瘦！10分钟搞定，连吃一周都不腻！
只要用对方法，还怕做不出这晶莹剔透的水晶饺！
泡面别再开水泡了！这样做分分钟变大餐，吃出高级感！
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点个“在看”那么简单的麻薯你学会了吗？
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