作为一枚资深吃货
小城君实在按捺不住激动的小心心
要跟大家分享古城小吃招商的最新进展
芜湖本地广受欢迎的数十种特色小吃也已入驻古城啦
藕稀饭、腰子饼、梅花糕、牛肉面
渣肉蒸饭、麻辣烫、红皮鸭子
赤豆酒酿、小刀面、平锅炒面
小笼汤包、五香螺蛳、臭干子、老鸭汤
我来也
芜湖小吃的帮派化
俗话说芜湖小吃冠天下
不仅是形容品类之繁多
更是强调芜湖小吃包罗万象
其之所以如此发达，是因为
自明中期开始，随着徽商等商帮的兴起
青弋江商业发达（大量木排竹筏作为交通运输工具）
市民阶层逐渐壮大
芜湖因其沿江的地理优势，进出口贸易发达，
各地商人云集于此，水陆码头的商旅多为短暂行程
餐饮要求多样化（满足各地口味）
精致化（市民及商人的品味水准要求）
快餐化（方便饮食，缩短吃饭时间）
因此芜湖的小吃在稻米和麦面方面平分秋色
既有藕稀饭、赤豆糊这样的稻米类小吃
也有小刀面、烧饼这类麦面特色美食
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因此芜湖小吃不仅种类繁多，且包罗万象
彰显了芜湖人求新求变
海纳百川的典型码头城市特征
那么芜湖这些好吃的美食你都吃过吗？
快随小城君一起流口水吧
芜湖人的味觉记忆
目前古城入驻的小吃有些已逾百年的历史
散发着芜湖人智慧的光芒
比如藕稀饭大概是上个世纪初芜湖人无意中研发的
酒酿水籽在芜湖也有百年的历史
已经入驻古城的二姐红豆
可以说最为正宗
腰子饼在芜湖也有非常悠久的历史
和烧饼一样都本是北方的小吃
但是因为商贸往来频繁
经过改良后在芜湖落地生根
小笼汤包就更是流淌在芜湖血液里的小吃了
自媒体“罗辑思维”的创始人罗振宇
在一次接受采访时便表示
自己曾经一次驾车多公里
从北京回到芜湖
就为了尝一口芜湖的小笼汤包
吃完之后嘴一抹
又一脚油门杀回北京
江城美食在展示强大吸引力的同时
也成为许多从芜湖走出去的人心中永远的味觉回忆
芜湖人舌尖上的“宠儿”
除了百年历史的传统味道之外
在芜湖还有很多小吃未有百年的历史
但却是现在芜湖人生活不可或缺的味道
牛肉面、渣肉蒸饭、麻辣烫、红皮鸭子
小刀面、平锅炒面、炒饭炒面、臭干子、老鸭汤
如今疫情还未结束
诸多商户还没开门
小城君和大家一样心心念念着这些味道
古城新味
芜湖是一座包容的城市
是一个不断求变求新的城市
因此在味道上芜湖人
也毫不吝啬的接受和发明新的味道
无论是西式的牛排还是日式的寿司
抑或是韩式的拌饭、川味的串串
港式的鸡蛋仔、京味烤鸭
都逐渐出现在老芜湖人和新芜湖人的日常生活中
成为这个美食大家庭中新的成员
福利活动
年初，因为一场突如其来的疫情
这些小吃被按了暂停键
生活也被带走了些许滋味
随着疫情的缓解，它们又逐渐回归大众的视野
芜湖人的烟火生活将重新开启！
你知道哪些小吃已经复工了吗？
你最希望哪家小吃进驻古城呢？
在文末回复小城君
点赞数最高的前三名将送出太白酒坊的桂花酒酿
小吃的绝佳伴侣哦！
还有众多耳熟能详的小吃在不断洽谈中
小城君将为大家带来持续报道
敬请期待
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